上週六為了"舊東家"的"週年慶"，我陪香小姐一起回高雄去共襄盛舉。
OK...以上不是重點，重點是，在11月時去看看被老闆折磨到不成人樣的香小姐時，
香小姐善盡地主之誼，帶我到嘉義市最有名日本料理--小潘作壽司去大快朵頤一番，
喔爺，想了好久的小潘作唷!
回去之後念念不忘，剛好趁這次機會再去拜訪一次小潘作啦!
第一次到小潘作，小小的店面，木製招牌有日本味兒喔!
在眾多漬物中，我最愛的是鱈魚肝。
清脆不刺激的洋蔥，口感佳，配上美味的鱈魚肝，入口大滿足!
這是一碗有點鹹的味噌湯....但是第二次去吃的時候，味道好了很多唷!
香小姐的鰻魚飯，油脂和燒烤醬汁搭配得宜，醬汁滲入米飯，讓人食指大動。
這是大豬的散壽司，愛重口味的大豬不是很喜歡，不過我覺得還滿不錯的哩!
這是香小姐大力推薦的番茄起司沙拉(其實全名不太記得了@@")，說不出的好味道，裡面有融化黏稠的起司，蕃茄切片還灑上了甘梅粉，日式風味醬汁有畫龍點睛的效果，把原本感覺不太搭的食材，拼湊成一道可口美味的料理，我也很推!
這魚下巴我本來就不是很愛吃，可是香小姐他們一下子就把它給啃光光，我猜應該是滿美味的。
這是我的最愛最愛最愛最愛~~~~~~~
我特愛親子丼系列的，鮭魚、雞肉都喜歡，
小潘作的鮭魚親子丼真的很不錯，鮭魚生切成剛好容易入口的大小，另一半鋪上香香的鮭魚鬆，最後點綴晶瑩剔透的鮭魚卵，喔!!!!
後來12月再次造訪小潘作，有個笨蛋點了勝丼。
除了豬排太薄，肉汁都流失，變得乾乾的這一點之外，其他部分居然都出奇的好吃??
不過，點勝丼不就是為了要嚐嚐主角炸豬排嗎?
號稱鮭魚控的我，當然不能放過鮭魚握壽司，這是鱈魚肝之外，我吃日本料理必點的餐點之一!
雖然握壽司上的生魚片不像熊壽司的那麼厚，但是還是有讓我滿足到，啊~~~
對了! 要特別介紹一下這沱綠色小東西，現在真的很難得可以吃到現磨的山葵，和合成的芥茉醬
比起來就是不一樣!
小潘作壽司
嘉義市彌陀路242-1號
